Que tal começar o dia com um delicioso e nutritivo bowl de açaí com granola? Esta receita é perfeita para quem busca energia, sabor e saúde em um único prato. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes
Para o Bowl de Açaí
- 200g de polpa de açaí congelada
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de morangos frescos ou congelados
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite de sua preferência)
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional)
Para a Granola Caseira
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Toppings
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Rodelas de banana
- Morangos fatiados
- Mirtilos
- Coco ralado
Modo de Preparo
Granola Caseira
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, castanha-do-pará, sementes de abóbora, coco ralado, canela e sal.
- Adicione os ingredientes úmidos: Acrescente o mel, óleo de coco e extrato de baunilha à mistura seca. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Asse a granola: Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que asse por igual. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bowl de Açaí
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque a polpa de açaí, a banana, os morangos e o leite de amêndoas. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, adicione mais leite para atingir a consistência desejada.
- Adoce a gosto: Se preferir, adicione mel ou xarope de agave e bata mais um pouco.
Montagem do Bowl
- Despeje a mistura de açaí: Coloque a mistura de açaí em um bowl grande.
- Adicione os toppings: Cubra com a granola caseira, sementes de chia, rodelas de banana, morangos fatiados, mirtilos e coco ralado.
- Sirva imediatamente: Aprecie seu bowl de açaí fresco e nutritivo!
Benefícios Nutricionais
- Açaí: Rico em antioxidantesO que são Antioxidantes? Os antioxidantes são substâncias que ajudam a proteger as células do nosso corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Esses radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos às células, levando a várias doenças e ao envelhecimento precoce. Em resumo, eles agem como verdadeiros defensores das nossas células, combatendo essas moléculas prejudiciais. Principais Benefícios... Mais..., vitaminas e fibras, ajudando na saúde do coração e no fortalecimento do sistema imunológico.
- Banana: Fonte de potássio, vitamina C e fibras, importante para a saúde muscular e digestiva.
- Sementes de Chia: Ricas em ômega-3, fibras e proteínas, auxiliam na saciedade e na saúde do coração.
- Aveia: Fonte de fibras solúveis, ajuda na saúde digestiva e na redução do colesterol.
- Amêndoas e Castanha-do-Pará: Ricas em gorduras saudáveis, proteínas e minerais, como magnésio e selênio, que contribuem para a saúde geral.
Dicas para Personalizar seu Bowl de Açaí
- Varie as frutas: Experimente adicionar outras frutas como kiwi, manga ou framboesas.
- Adicione superfoods: Acrescente uma colher de sopa de spirulina ou maca em pó para um boost nutricional extra.
- Use diferentes sementes: Além da chia, você pode usar sementes de linhaça ou girassol para variar nos nutrientes.
Aproveite seu Bowl de Açaí com Granola Caseira e Sementes de Chia para uma refeição equilibrada e cheia de energia! Para mais receitas Visite nossa sessão de Receitas Fitness.
